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酒店学院 > 酒店用品知道 > 立式燃气旋转烤炉的使用注意事项
2013/4/28 17:09:50提问者: liyims520

立式燃气旋转烤炉的使用注意事项

立式燃气旋转烤炉是酒店厨房设备中必不可少的物品,那我们在使用过程中应该注意哪些事项呢?

其它解答

2013/5/1 23:41:34回答者: 钱进

第一, 在使用燃烧旋转烤炉前,必须加装抽烟管,并将加装的抽烟管引进到室外。 第二, 所用气罐必须装减压阀,且各接头处不得渗漏气体。 第三, 必须先点火,后供气(即火等气,否则不安全)。 第四, 气罐周围不准直接接触热源烤之,更不准准放危险品,以免爆炸。 第五, 在操作过程中,操作人员不准远离燃气烤炉。若发现炉内的燃烧气熄火,应立即关闭点火开关,关闭气源阀门,查明原因排除,吹尽炉内燃气气味后,再重新点火。 第六, 使用燃气旋转烤炉时心须接好安全保护接地线。 第七, 在使用燃气烤炉的房间内,必须通风条件很好,必须安装,例如:排风扇之类的通风设备。

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